【たまごはスーパーフード｜理想的なたんぱく源で完全栄養食】
こんにちは♥たまご美容師です(@ryoocosato)
多くの人の食事は、よっぽど意識して気をつけているひとでない限り、たんぱく質やミネラル、ビタミンが不足し、大きく糖質に偏った食事をしています。
心当たりはないでしょうか？朝食はトーストやコーンフレークで簡単に済ませ、ランチは会社の近くでパスタや定食、丼物、夜はヘルシーにとそうめんやうどんなどの麺類。それらの食事の中に、たんぱく質は気休めに少し入っている程度･･。
こういった食事は一般的に見たらとても普通ですよね。でも、お気づきでしょうか？含まれている栄養素はほとんど糖質だということに。
そこで、たんぱく質不足のあなたに、たまごがおすすめです(/・ω・)/そこのあなたですよー！
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たまご美容師りょーこ
もくじ
1 たまごで栄養を補おう｜白い炭水化物を主食にするのはもうやめよう
そう、小麦の『表皮』と『胚芽』や、お米の『糠』は、実は栄養満点なのです。
しかし、一般的に食べられている主食は、それらが削り取られた、精製小麦粉や精製米(白米)などの白い炭水化物ですよね。その精製された白い炭水化物は、糖質と食物繊維で構成されています。
こういった、栄養がスカスカの精製された白いものでおなかを満たしていると、必然的に『カラダの材料ではない糖質』でおなかを満たしていることになるのです。
糖質はエネルギーにしかなりません。余った糖質は、中性脂肪や皮下脂肪にりますし、シミやたるみなどの老化の原因です。
まだ、百歩譲ったとして、シンプルなくるみぱんや、栄養たっぷりライ麦パンならまだしも･･
メロンパンやシナモンロールは、ご飯ではなく、主食でもなく、栄養成分からみてもお菓子です！娯楽品！！
菓子パンをを主食にしているほど『お菓子そんなに食べないし』って言います(/・ω・)/
たまご美容師りょーこ
そういう食事を無意識に続けていると、無自覚にカロリー過多・糖質過多の栄養不足の状態になります。そんなあなたの救世主は『たまご』です。
2 たまごで栄養を補おう｜優秀すぎるたんぱく源『プロテインスコア100』
ニンゲンの体内で作ることのできない、８種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいるかどうかによって、その食品の栄養価が決まります。
必須アミノ酸のどれか一つでも不足していると、全体の指数は低くなります。
そして、プロテインスコアが、最大値の100点満点で、ほかの動物性食品に比べ、プロテインスコアが最も高いのです(/・ω・)/
ほかの動物性たんぱく質と比較するとわかりますが、『豚肉90』・『鶏肉87』・『牛肉79』です！
たまごは、たんぱく質界の王様だー！！！(/・ω・)/
良質なたんぱく質の宝庫、たまご。
たまご美容師りょーこ
3 たまごで栄養を補おう｜ビタミンC以外の栄養素が詰まっている完全食
①たまごはスーパーフード｜美髪を保つ栄養素『亜鉛』とビタミンB群が豊富
正確には食物繊維も含まれていないのですが、たまごにはビタミンC以外の栄養素が入っています。
プロテインスコアが100点満点というだけで、かなり優秀なのに、ビタミンCを以外のビタミン(A、B群、E、Dなど)や、鉄や亜鉛を中心としたミネラルがしっかり摂れるたまごは、栄養の詰まった完全食。
これは、ほかの動物性たんぱく質である肉や魚に比べても、栄養バランスは非常に良いです。
そして、ビタミンB群も豊富です。特に、ビタミンB6はたんぱく質の代謝に必要な大事な栄養素です。しかし、水溶性で体内に留まらず流れ出てしまうので、こまめに摂りましょう。こまめにたまご(/・ω・)/
たんぱく質も亜鉛も、ビタミンB群も、たまごから同時に摂れるので、ヘアケアにとって一石三鳥ですね(/・ω・)/
美容面・健康面からみても三鳥どころではない、たまご。スーパーフードといっても過言ではないですね。たまご。
たまご美容師りょーこ
②たまごはスーパーフード｜美肌を保つ栄養素『レシチン』が豊富
さらに、たまごには、脂質の一種であるレシチンも豊富に含まれています。レシチンはカラダの細胞を作る主成分で、特に脳神経系の働きに重要な役割を果たしています。そして、女性に嬉しい『美肌つくり』に、なくてはならないもの。
自然界のすべての動植物の細胞に存在し、細胞膜を構成するなど重要な役割を担っているのがこのレチシン。
レシチンは、約13%のコリンを含むリン脂質(リンを含む脂質)の一種で、細胞膜の主成分です。レシチンなどのリン脂質が不足すると、細胞膜が正常に働かなくなるので、肌を健やかに保てません。
あまり聞き慣れない栄養素ですが、このレシチンも、同じ動物性食品である肉などの５～６倍、たまごには含まれているのです(/・ω・)/たまごすごい。
たまご美容師りょーこ
4 まとめ
いかがでしたか？
たんぱく質を補うだけではなく、ビタミンC以外の栄養素もたくさん含まれているため、たまごは最強の栄養食であり、スーパーフードなのです。
是非、帰り道ににたまごを買って帰ってください♥毎日、毎食の食卓にたまご♥おすすめです(/・ω・)/
では、今宵はこのへんで。
